Les chocolatiers vaudois s’emballent pour la durabilité.
Vous venez d’acheter du chocolat chez un artisan vaudois. La boîte qui le contient ne vient pas d’un catalogue. Elle a été conçue par trois chocolatiers vaudois, une imprimerie et une agence créative, avec une contrainte inhabituelle: ne contenir aucune substance nocive.
Rien à retirer, rien à séparer.
L’emballage peut être entièrement jeté au recyclage papier.
Les composants que nous avons bannis
- Pas de plastique.
- Pas de feuille métallique.
- Pas de vernis pelliculé.
- Pas de colle problématique.
- Pas de substance classée nocive,
ni de substance simplement suspectée de l’être.
La plupart des emballages alimentaires contiennent au moins l’un de ces éléments.
Ils ne sont pas interdits. (Ils sont simplement évitables) Nous avons décidé de nous en passer.
Un artisan seul n’y arrive pas.
Concevoir un emballage alimentaire écologique demande du temps de conception, des équipements spécialisés, et des tests de conformité. Ces frais s’amortissent sur des dizaines de milliers d’exemplaires. Un chocolatier artisanal en commande plutôt quelques milliers. Ça ne rentre jamais dans le budget, et c’est la raison pour laquelle la plupart des artisans restent sur des emballages standards qu’ils n’ont pas choisis.
D’où l’idée de ce projet: mutualiser la conception une bonne fois, et la construire de façon à ce que chaque artisan puisse la décliner à ses couleurs sans devoir tout refaire.
Recyclable peut vouloir dire beaucoup de choses. Voici ce qui a réellement été vérifié.
Cet emballage a obtenu la certification Cradle to Cradle Certified® au niveau Gold. Elle n’évalue pas seulement la fin de vie du produit, mais cinq domaines:
- 1. La santé des matériaux
- Chaque composant est analysé, jusqu’aux additifs présents en très petite quantité.
- 2. La circularité
- Le produit est conçu dès le départ pour être réintégré dans un cycle, biologique ou technique.
- 3. L’air et le climat
- L’imprimerie qui produit les emballages tourne à 100 % à l’énergie renouvelable.
- 4. L’eau et les sols
- Pas de rejet de substances problématiques dans les milieux naturels.
- 5. L’équité sociale
- Les conditions de travail sont vérifiées tout au long de la chaîne.
Gold est l’un des niveaux les plus exigeants de ce standard. Il ne s’obtient pas sur déclaration: il s’audite. L’imprimerie qui a produit cette boîte a été la première au monde à l’obtenir.
Cinq entreprises, une même exigence.
Le projet a été porté par cinq entreprises privées, avec le soutien du Canton de Vaud.
Les chocolatiers
Trois artisans qui ont accepté de passer du temps sur un sujet qui leur tenait à cœur.
Les partenaires
Vögeli AG
Imprimerie familiale fondée il y a plus d’un siècle, première au monde à obtenir la certification Cradle to Cradle Gold.
Serendipity Agency
Agence de communication spécialisée en branding et création d’identités de marque, en charge de la conception graphique.
Vous êtes artisan?
Le concept de co-création d’emballages durables, innovants et modulaires peut être transposé à d’autres secteurs. Les artisans du canton sont invités à nous contacter s’ils souhaitent discuter d’une adaptation du projet à leurs besoins.
Contacter les initiants du projet